Cara Membuat Pastel Goreng Isi Telur Sayuran

Pastel adalah jajanan pasar yang sudah sangat terkenal, pastel biasanya berisi sayuran, telur dan daging atau hati ayam. Tapi kali kami akan menyugukan resep pastel sederhana dengan isi telur dan sayuran saja. Bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut, Langsung lihat resep dibawah ini yah bun, selamat mencoba



Bahan:
  • 300 gram tepung terigu protein sedang
  • 2 butir telur
  • 120 ml air putih matang
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
  • 2 buah wortel , potong memanjang
  • 1 buah kentang , potong dadu
  • 2 butir telur , rebus , belah masing masing menjadi 8 bagian
  • 3 siung bawang putih , geprek , cincang halus
  • 1 batang daun bawang , cincang halus
  • 30 gram tepung terigu , larutkan dalam 100ml air
  • secukupnya garam ,gula dan merica
Cara membuat isi pastel :
  1. Tumis bawang putih , tunggu hingga harum , masukan wortel , daun bawang dan kentang , aduk aduk .
  2. Tambahkan sedikit air , biarkan hingga sayuran lunak .
  3. Tambahkan air larutan tepung terigu dan bumbui dengan garam dan merica , aduk aduk.
  4. Setelah bahan isi lengket , lembek , dan matang , angkat , biarkan hingga dingin .
Cara Membuat:
  1. Setelah bahan isi sudah dingin waktunya membuat pastelnya , campurkan tepung terigu , telur , dan air , aduk aduk , beri sedikit garam , uleni hingga kalis .
  2. Pipihkan adonan mengunakan spantula , isi dengan bahan isi dan telur , tutup adonan , lalu pilin bagian atasnya . (lakukan cara ini hingga habis)
  3. Goreng kue pastel dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan benar benar matang , angkat , hidangkan .

Bagikan ke Facebook

Artikel Terkait